咕咕霍夫模 ポティツェン（20cm模）

第一次做菜单，但没有拍步骤图，在公司的一本食谱里发现的，（原方是日文版的，15cm两个）其实很简单，口感介于面包和蛋糕之间！

用料  

咕咕霍夫模 ポティツェン（20cm模）的做法  

1. 材料1中除黄油外，全部加入面包机，和面程序进行20分钟。

2. 取消程序，加入黄油，重新执行和面程序

3. 和好的面团放入盆中，盖保鲜膜，放在温暖的地方发面至两倍大。

4. 取出发好的面团，在面案上排气揉圆，醒发15分钟

5. 醒发的同时制作夹馅，用橡皮刮刀将融化的黄油，巧克力，牛奶和蜂蜜充分混合，加入杏仁粉拌匀，继续加入过筛的高筋粉和肉桂粉拌匀

6. 将4中的面团擀成40cm长，20cm宽。将夹馅均匀抹在擀好的面上，上部留出2cm不抹，将面从下向上卷起后，绕成环状，收口冲上放入涂过油的霍夫模中

7. 放入预热30度的烤箱中，进行2次发酵40-50分钟，发至九分满。

8. 预热170度的烤箱，上下火，烤30-35分钟（各家的烤箱脾气不一样，大概很香的味道出来后，基本就好了），烤好后倒出，烤架上放凉！