这个是用咕咕霍夫的模具烤的，这样烤出来的鸡上色均匀，皮特别脆，烤鸡的时候流出来的鸡油混杂腌鸡肉的配料渗入底部的蔬菜，烤出来的菜也特别香。而且不会像用烤叉烤一样机油飞到烤箱哪哪都是，烤箱特别干净，省去清洗的麻烦。
用料
| 三黄鸡 | 1只（2斤左右） |
| 椒盐 | 适量 |
| 混合香料（迷迭香，罗勒，香芹籽等） | 适量 |
| 橄榄油 | 一点点（哈哈,是不是很欠揍的用量） |
| 土豆、番薯、胡萝卜等 | 用自己喜欢的，把模具底部铺平 |
| 咕咕霍夫模具 | 1个 |
| 姜蒜 | 适量 |
咕咕霍夫烤鸡的做法
先来个模具图，大概就是这样的，要这样带烟囱的。自从拿它烤鸡了，它就有了个新名字，叫鸡模...而且感觉还很好...咕咕霍夫会不开心吗？
土豆，番薯，胡萝卜，洋葱等蔬菜（不一定全部，可以放自己喜欢的）切块，铺入模具底部，厚厚一层
三黄鸡屁股开口，掏空内脏，洗净晾干备用，鸡头最好去掉，用盐或者椒盐涂抹鸡内腔，塞入姜和蒜，鸡表皮涂抹橄榄油，盐和混合香料（此处可随意，用油和椒盐也行），腌制半小时，将鸡插入中空模的烟囱部分，立起来
烤箱预热至230度，放入鸡烤40分钟，关烤箱再闷10分钟（期间不要开烤箱门），鸡烤好可以吃了
看看这皮脆肉嫩的！！！
小贴士
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