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咕咕霍夫蛋糕(4寸)

   来源:料理馆    阅读: 1.2W 次
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咕咕霍夫蛋糕(4寸)的做法步骤图

买了模具,但是发现直接搜方子,很少。所以建菜谱方便自己查阅。
可以做2到3个4寸~

用料  

低筋面粉 100g
泡打粉 4g
鸡蛋 1个
玉米 50g
砂糖 30g
蜂蜜 10g
40g
提子干 适量
杏仁片 适量
糖粉 适量

咕咕霍夫蛋糕(4寸)的做法  

  1. 首先可以先预热烤箱,上下火180度。
    1个鸡蛋、50g玉米油、30g白砂糖、10g蜂蜜、40g水,全部混合在一起,用小蛋抽把它们搅匀。

  2. 然后加入低筋面粉和泡打粉,搅匀至无颗粒后,加入一小把提子干,轻轻搅拌均匀。

  3. 咕咕霍夫模具可提前洗干净,在模具刷一层油,再轻轻刷一层低筋面粉(为了防粘,好脱模),我这次用了3个模具,做成2个的话,成品就会大只点。

    咕咕霍夫蛋糕(4寸)的做法步骤图 第2张
  4. 在咕咕霍夫的底层,撒点杏仁片、提子干,把面糊倒入。
    放进烤箱175度20分钟。
    出炉后,可以用牙签戳一下,如果没有带出面糊,那就是熟了。
    拿出来倒扣晾凉,吃之前可以撒点糖粉装饰~

    咕咕霍夫蛋糕(4寸)的做法步骤图 第3张

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