下午无事，想做的蛋糕，咕咕霍夫一般都是面包版的，这个其实类似磅蛋糕的配方，但是不用发酵，省时省力，配个千叶玫瑰花草茶，招待姐们下午茶还是不错滴
用料
| 蓝莓干 | 45克 |
| 树莓果泥 | 10克 |
| 鲜柠檬汁 | 1/2小勺（tsp）（淋面糖霜） |
| 树莓果酱 | 15克（淋面） |
| 低粉 | 85g |
| 无盐黄油 | 90克 |
| 杏仁粉 | 15克 |
| 树莓冻干粉 | 10克 |
| 泡打粉 | 1/2小勺（tsp） |
| 白砂糖 | 65克 |
| 鸡蛋 | 1.5个 |
| 香草精 | 1/2小勺（tsp） |
| 原味酸奶 | 10克 |
| 盐 | 一小撮 |
| 糖分 | 30克（淋面糖霜） |
| 水 | 5ml（淋面糖霜） |
| 千叶玫瑰，茉莉花 | 若干（淋面） |
| 蓝莓干蔓越莓干 | 切碎淋面 |
红色玫果咕咕霍夫的做法
黄油室温软化，加细砂糖4-5次，打发至轻盈发白状态，加入打散蛋液（4-5次部分加入，避免蛋油分离），加入香草精拌匀
加入杏仁粉拌匀，筛入低分，加入盐，泡打粉，树莓冻干粉，直至没有干粉
加入酸奶，树莓果泥，拌匀，加入蓝莓干，拌匀
模具内摸黄油，撒面粉（不沾模具可免），倒入面糊，刮刀稍稍按压，用筷子在底部划下，避免有空隙，将面糊往模具边缘拉，中间略低
预热烤箱170度，上下火，烤箱中层，35分中，出炉后烤架倒出冷却
拌好柠檬糖霜，淋面，加树莓酱，撒上蓝莓草莓碎，干花瓣碎装饰
泡上花草茶，美美的下午
小贴士
烤的时候可以再中下火，避免中层没烤熟，面就烤焦了，适当可以延长时间，最好是面变成金棕色后，牙签试试，不沾就是熟了，不爱吃太甜的同学，淋面的树莓酱可以改成果泥，减糖
