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足以媲美餐厅的松茸汤

   来源:料理馆    阅读: 1.13W 次
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足以媲美餐厅的松茸汤的做法步骤图

爱美食的我们,经常喜欢琢磨餐厅的美食,凭借着记忆,做出了这盅极其美味的松茸瘦肉汤,特别适合身体虚弱、术后病人恢复元气哦。无油无盐无调料,特别健康。

用料  

松茸 1只
西班牙黑毛猪里脊肉 3两
姜片 2片
枸杞 若干
干贝 6粒
金华火腿 2小片
5克

足以媲美餐厅的松茸汤的做法  

  1. 美食除了满足口感,也要满足视觉,所以把肉切成较为整齐的小块,记得冲水10分钟,这样有利于把肉里面的血水冲出来。

    足以媲美餐厅的松茸汤的做法步骤图 第2张
  2. 清水+黄酒+姜片,肉直接一起下锅,沸水2分钟,然后用温水洗去浮沫,捞出备用。

    足以媲美餐厅的松茸汤的做法步骤图 第3张
  3. 配料准备好

    足以媲美餐厅的松茸汤的做法步骤图 第4张
  4. 松茸切片预备

    足以媲美餐厅的松茸汤的做法步骤图 第5张
  5. 把瘦肉、松茸、火腿、干贝、枸杞一起放入炖盅,记得一定要加农夫山泉纯净水,略微再加一点黄酒。千万不要用自来水炖汤,口味真的会有很大的差异。

    足以媲美餐厅的松茸汤的做法步骤图 第6张
  6. 锅水沸腾后,放入炖盅(需加盖),大火炖半小时,中火再炖2小时,小火再炖半小时,千万有耐心哦。

    足以媲美餐厅的松茸汤的做法步骤图 第7张
  7. 出锅啦,一碗无盐无油无调料的松茸瘦肉汤就大功告成啦,眉毛鲜得都要掉下来了。

    足以媲美餐厅的松茸汤的做法步骤图 第8张

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