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轻松媲美餐厅的水煮牛肉片

   来源:料理馆    阅读: 1.91W 次
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轻松媲美餐厅的水煮牛肉片的做法步骤图

颜值够高,味道够足!最简单的硬菜!

用料  

牛肉 1盒
番茄 1个
老干妈豆豉 1勺
喜欢的任意蔬菜 适量
牛油火锅底料 1/4包
郫县豆瓣 1勺
青花椒 20粒

轻松媲美餐厅的水煮牛肉片的做法  

  1. 底料:郫县豆瓣酱、火锅底料、老干妈

    轻松媲美餐厅的水煮牛肉片的做法步骤图 第2张
  2. 牛肉片汆水:水不要烧开,冒小泡即可,牛肉放进去,稍微变色后捞起

    轻松媲美餐厅的水煮牛肉片的做法步骤图 第3张
  3. 像这样就行,不用太熟,水里冲洗掉剩余浮沫备用

    轻松媲美餐厅的水煮牛肉片的做法步骤图 第4张
  4. 蔬菜:随意发挥,左上是刨的黄瓜片

    轻松媲美餐厅的水煮牛肉片的做法步骤图 第5张
  5. 炒香底料,加西红柿

    轻松媲美餐厅的水煮牛肉片的做法步骤图 第6张
  6. 加500ml水煮开

    轻松媲美餐厅的水煮牛肉片的做法步骤图 第7张
  7. 食材下锅,加少许白糖、醋提味

    轻松媲美餐厅的水煮牛肉片的做法步骤图 第8张
  8. 锅里烧油,放入藤椒和花椒,中小火,注意别糊了;切一些葱花蒜末小米辣备用

    轻松媲美餐厅的水煮牛肉片的做法步骤图 第9张
  9. 挪到一个好看点的锅里,铺上黄瓜片,撒上葱花蒜末小米辣,浇油!

    轻松媲美餐厅的水煮牛肉片的做法步骤图 第10张
  10. 铛铛铛铛上桌

    轻松媲美餐厅的水煮牛肉片的做法步骤图 第11张

小贴士

1、加些切碎的芒果干味道更好,这次家里用完了😭
2、喜欢汤清一点的,可以在最后转移到盆里时,用滤勺把汤底滤一下

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