颜值够高,味道够足!最简单的硬菜!
用料
牛肉卷 | 1盒 |
番茄 | 1个 |
老干妈豆豉 | 1勺 |
喜欢的任意蔬菜 | 适量 |
牛油火锅底料 | 1/4包 |
郫县豆瓣 | 1勺 |
青花椒 | 20粒 |
轻松媲美餐厅的水煮牛肉片的做法
底料:郫县豆瓣酱、火锅底料、老干妈
牛肉片汆水:水不要烧开,冒小泡即可,牛肉放进去,稍微变色后捞起
像这样就行,不用太熟,水里冲洗掉剩余浮沫备用
蔬菜:随意发挥,左上是刨的黄瓜片
炒香底料,加西红柿
加500ml水煮开
食材下锅,加少许白糖、醋提味
锅里烧油,放入藤椒和花椒,中小火,注意别糊了;切一些葱花蒜末小米辣备用
挪到一个好看点的锅里,铺上黄瓜片,撒上葱花蒜末小米辣,浇油!
铛铛铛铛上桌
小贴士
1、加些切碎的芒果干味道更好,这次家里用完了😭
2、喜欢汤清一点的,可以在最后转移到盆里时,用滤勺把汤底滤一下