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卤猪脚鸡爪

来源：料理馆阅读: 2.08W 次

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味道淡了，要多加些酱油或者盐，肉味也少了些，加些陈皮，花生或者柱侯酱增加香味。

用料

猪脚	600g 焯水前
鸡脚	250g 焯水前
卤料：
水	1200克
酱油	8tbsp
八角	2个
桂皮	1块
花椒	20粒
姜	三大片
大葱	半根
干辣椒	8个
冰糖	20克
蒜头	一头不削皮对半切开
米酒	20g
其他材料：
盐	3克最后加盐调整咸淡口

卤猪脚鸡爪的做法

姜葱酒将猪脚和鸡爪焯水。
冲洗干净后，加水刚好末过食材。
下上述的卤料，用煲汤模式，100分钟。
如图
捞出后的样子。

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/caipu/5yl334.html

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