人在异乡总想吃到妈妈做的味道
用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 葱 | 3-5根 |
| 姜 | 1片 |
| 八角 | 2-3个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 冰糖 | 1小块 |
| 香叶 | 2片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 酱油 | 若干 |
| 老抽 | 若干 |
| 盐 | 若干 |
| 草寇 | 1个 |
| 草果 | 1个 |
| 蒜头 | 3个 |
客家卤猪脚的做法
准备好香料包（里面香料按照上面清单即可，图片有一些其他香料我用来卤蛋的）
切好葱姜蒜，下油锅爆香捞出（我家没葱我用洋葱爆香），油留锅中下冰糖小火炒糖色，炒至焦糖色放入飞过水的猪脚翻炒一小会后放入酱油、老抽翻炒一会后倒入砂锅加满水放盐搅拌均匀放入香料包炖煮（炖煮过程记得搅拌不然猪皮粘锅就焦了）喜欢软的就煮久点～大概两个钟就可以吃了～
想要颜色好看，炒糖色和老抽不能少
