祛湿的赤小豆,加上豆科绵软的小扇贝,最后出来的香气,三部曲般给你这样的剧情粥。
用料
大米 | 100g |
赤小豆 | 50g |
薏米仁 | 20g |
小扇贝 | 20g |
玉米渣 | 10g |
乌米 | 15g |
矿泉水 | 600ml |
赤豆薏米扇贝粥的做法
提前一晚用水浸泡赤小豆、小扇贝。
开始锅内加水,先加入泡好的赤小豆和小扇贝,以及大米和薏米仁。开始煮。
一小时后,加入玉米渣同煮,期间加水。
20分钟后加入乌米,煮大概十分钟后起锅,盛出。
小贴士
1,赤小豆和小扇贝尤其要泡一夜才会软。煮的时候视二者的熟烂程度可适当延长煮的时间。
2,乌米最后放,因为它易煮,而其身上的香气,飘满一整锅。
3,此饭特别香,可以不用咸菜辅食。您不信试试。