用料
海参 | 只 |
大米 | 杯 |
干贝 | 粒 |
姜 | 片 |
海参 | |
排骨 | |
白菜 |
海参排骨白菜瑶柱粥的做法
大米泡发半小时,排骨洗净后抄过水加姜片或者姜丝一起煮粥,煮至大米开花。(新鲜排骨可比抄水,要打掉血沫。)煮的过程中,搅动下,以免糊底。
海参和瑶柱一起下去,海参我是提前泡发好,所以只需要煮一会儿,如果喜欢软一点的口感的,可以与大米一同煮。
粥快好了的时候放娃娃菜,娃娃菜熟了就放盐,吃鸡精的就放鸡精,不吃的就不放,然后再来点胡椒粉。就可以了。最好放点芹菜。
粥的粘稠度看个人喜好,我喜欢还有米粒的。如果喜欢那种粥水的可以在煮米的时候多煮会。