不加一滴水｜水光肌牛奶青稞苦荞麦馒头

零失败率一次就成功的奶香馒头！
一次发酵也能可以做出松软无比好吃的奶香馒头！只要一次发酵拥有光滑的水光肌感，使用牛奶揉面做出来的馒头宝宝超爱吃，赶紧学起来吧！

用料  

不加一滴水｜水光肌牛奶青稞苦荞麦馒头的做法  

1. 一次发酵也能可以做出松软无比好吃的奶香馒头

2. (这个量做出了10个馒头的分量)

3. 厨师机同中依次放入面粉，酵母，泡打粉，糖，放入牛奶启动和面程序

4. 大约揉至5分钟左右放入猪油（没有可以忽略不放）

5. 状态揉到非常非常光滑的状态即可取出

6. 案板撒上少许手粉，把面团擀成长方形的面片

7. 从一头慢慢的卷起，收口朝下

8. 用刀切出大小均匀，约两指卷的剂子，放在包子垫上

9. 放入烤箱，选择发酵程序，发至1.5倍大，时间大约在20.-30分钟，根据天气调节发酵时间

10. 水开上锅蒸10分钟即可出锅了，无需焖火的呦！

11. 柔软无比，富有弹性的水光肌馒头就做好啦！撕开还能看到一层一层的层次感呢！