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乐活教主的美食之——无色水光肌果蔬刀切小馒头
量少,用果蔬粉比较方便~用料主料:金像中筋面粉500克辅料:净水250克、安琪酵母5克、舒可曼烘焙糖25克、自制猪油15克、南瓜粉5克、菠菜粉5克、紫薯粉5克、蝶豆花粉2.5克、黑芝麻粉10克乐活教主的美食之——无色水光肌果蔬......
02-11
卡通小蜜蜂馒头(水光肌)
🐝🐝有一只小蜜蜂,飞到西又飞到东,嗡嗡嗡嗡~嗡嗡嗡嗡~,不怕雨也不怕风。🐝🐝我不是原创,原创在这里👉因为在家闲着无聊,刚好还有吃剩的南瓜,就做了一点哄孩子开心,当妈的真不容易呀😂建立菜谱也可以方便自己。用料🎃南瓜面团......
04-08
水光肌圆馒头(基础)
所有造型馒头都是这样做出来的哦,把基础练好了,做什么都可以是水光肌的用料中筋面粉300克冰水(有冰渣都没关系)142.5克(面粉吸水性不同,第一次请减10克)白糖30克酵母3克猪油或椰子油6克烘焙纸剪成方形或圆形做馒头垫纸水......
12-04
水光肌duang duang的老面馒头
以前总不能理解为什么北方人不吃米饭却可以吃很多个馒头,原来馒头在北方就是当米饭吃了。最近尝试了做北方的老面馒头,结果一做就停不下来了,因为当我吃到第一个出炉的馒头的时候就爱上了这个蓬松有嚼劲,表皮会反光的小可......
10-28
水光肌大馒头(南瓜馒头、紫薯馒头、牛奶馒头)做好这个基础馒头,掌握揉面技巧
早上蒸的紫薯、南瓜没吃完剩下的加点面粉,揉了几个大馒头如果你也喜欢做早饭,并且不介意朋友圈多一个爱晒饭的人,可以加我哦微博:萌婶儿微信:nmygjy微信公众号:萌婶儿的琐碎生活欢迎加入家有学童早起困难户早餐族😛用料紫薯......
02-09
奶香馒头-解密水光肌
最近沉浸于馒头的世界无法自拔,为了心中的水光肌馒头,浪费了无数面粉,历经各种失败。不知道有木有感同身受的小伙伴:带着期待各种尝试,带着紧张与期待去开盖,开盖那一刻,或惊喜或惊吓,失败的失望,成功的喜悦,或许只有自己能体会......
07-05
不加一滴水|水光肌牛奶青稞苦荞麦馒头
零失败率一次就成功的奶香馒头!一次发酵也能可以做出松软无比好吃的奶香馒头!只要一次发酵拥有光滑的水光肌感,使用牛奶揉面做出来的馒头宝宝超爱吃,赶紧学起来吧!用料金龙鱼多用途青稞苦荞小麦粉250牛奶140酵母3泡打粉5猪......
03-13
手揉水光肌馒头教程
用料牛奶46g糖15g酵母0.5g面粉100g油7g手揉水光肌馒头教程的做法具体配方都写在视频里拉,不明白的话可以留言哈蒸熟以后是绵密的,口感稍微有点嚼劲,充满牛奶味哦......
06-19
水光肌-奶香全麦馒头(一次发酵)
做馒头大家都会,能做的好吃又漂亮就要下点功夫好好研究一番,今天我用全麦预拌粉加中筋面粉做了暄软、回味有一丝丝甜香的馒头,非常成功,大家可以试一试但其实我更喜欢呛面劲道的馒头,下次做完再来发食谱用料全麦预拌粉100......
05-31
可可爱爱的水光南瓜馒头
用料南瓜看喜好克中筋面粉200克低筋面粉100克糖看喜好克牛奶慢慢来克酵母5克玉米油6克可可爱爱的水光南瓜馒头的做法南瓜蒸熟,加牛奶10g,加酵母6g到料理机里打匀。(我做的是无糖馒头,要加糖的可以把糖也加进去)+(南瓜多少都......
09-12
拥有水光肌的卡通馒头
此方用来记录我做过的造型卡通馒头,希望大家都能被这可爱的馒头治愈。用料面粉100克牛奶55克酵母1克糖10克玉米油2克可可粉适量南瓜粉适量红曲粉适量拥有水光肌的卡通馒头的做法先把主材料全部放入一个碗中,和面成一个......
07-24
水光肌大馒头 | 松下JK180蒸烤箱
这是小红🍠一个博主的配方,记录一下我这个南方妹子第一次做出水光肌馒头用料中粉300克冰牛奶160克细砂糖25克猪油10克半干酵母3.6克水光肌大馒头|松下JK180蒸烤箱的做法-全部材料放入厨师机打面桶里,6档打10分钟-打好的......
04-05
解密水光肌㊙️爆汁叉烧包(全视频)
叉烧包简易版广式叉烧包是开花状态的需添加臭粉或使用专用叉烧包粉反正自己家里吃就做成家常肉菜包的模样好了叉烧馅也是简易版的用前腿肉焖炒勾芡冷藏后使用专业版是煮好叉烧肉再混叉烧芡使用怎么简单怎么来,哈哈哈........
04-18
水光肌大馒头,万能的发面面团(馒头,豆沙包,花卷)
用料面粉500克牛奶230克糖20或30克酵母5克盐3克鸡蛋1个35度水30克(化开酵母粉)牛奶,水,鸡蛋,液体的总量是300克水光肌大馒头,万能的发面面团(馒头,豆沙包,花卷)的做法糖放最下面,酵母粉水最后放,所有材料混合厨师机二档揉面10分钟......
09-24
水光肌莲蓉包包
一次醒发大法好,揉好面直接揪剂子,然后用压面机反复的压几次,就光滑了。这次没怎么拍照,过程图片以后做的时候补全。一次发酵,一次发酵,一次发酵。高中低筋都用过,全麦粉也用过,什么面粉都可以,口感略有不同。用料面粉200克牛......
07-25
一次发酵水光肌糖桂花馒头
我爱甜馒头用料糖桂花65克牛奶40克面粉200克酵母2克猪油5克一次发酵水光肌糖桂花馒头的做法糖桂花与牛奶混合均匀倒入面粉干酵母搅成絮状静置五分钟下手揉至较光滑状态(忘记拍图了找的全麦馒头的图)加入一坨猪油再次揉......
05-12
水光肌卡通馒头
用料中筋面粉180克白糖20克牛奶90克玉米油3.8克酵母2克红曲粉适量竹炭粉适量水光肌卡通馒头的做法冰牛奶和酵母均匀混合之后依次加入面粉,白糖,玉米油。启动松下面包机揉面程序15分钟后取出。用擀面棍均匀排气,将面团分......
01-28
水光肌 奶香甜馒头
带甜味的奶香馒头,喜欢馒头带有一点点甜味的可以选择这一款,配上一碗暖暖的豆浆,绝了用料面粉300克牛奶170克白糖50克酵母3克水光肌奶香甜馒头的做法牛奶里放入酵母和白糖发酵夏天30分钟,但具体看面团必须成蜂窝组织发酵......
12-31
水光肌菠菜馒头
吃多了白馒头,今天来换个颜色,治愈心情系列馒头。用料菠菜泥100克白糖20克酵母2克面粉200克小苏打1克水光肌菠菜馒头的做法菠菜焯水后加少量水,加入小苏打。打成细腻的泥状。加入酵母和白糖。倒入面粉。搅拌均匀。按压成......
12-31
水光肌炼奶馒头(一次发酵)
一发馒头,要想表皮光滑,一定要揉到位。糖是帮助发酵的,可以不放。油可以让馒头更光润。用料炼乳80克面粉500克酵母5克水230克白糖10克猪油10克水光肌炼奶馒头(一次发酵)的做法首先准备所需要的材料把炼乳加入温水中搅拌均......
10-04
💦水光肌馒头⭐️
超喜欢吃这种有点嚼劲的馒头,喜欢松软的也能做,延长发酵时间,冷水上锅就行。用料中筋面粉200克水(手揉)94克(100克)酵母2克奶粉15克💦水光肌馒头⭐️的做法酵母放水里融化加入面粉奶粉和成一个团擀面杖擀平压面机最厚档位压一......
04-17
小雏菊馒头💢双色刀切馒头㊙️水光肌馒头
用料白色面团中粉200克水100克白糖少许酵母3克食用油少许紫色面团中粉50克紫薯粉5g水25克白糖少许食用油少许小雏菊馒头💢双色刀切馒头㊙️水光肌馒头的做法🐾把每个面团的所有食材全部一起放入盆内,用筷子搅拌成絮状,再......
04-12
水光肌小馒头
用料自发粉500克细砂糖适量奶粉适量温水水光肌小馒头的做法过程要和面,所以也没法拍,只能是做好醒发的时候拍下,蒸好了拍下😂无奈啊水光肌的诀窍,我认为是一定要揉透,我手揉的,差不多一个颜色面团25分钟吧。揉到盆光手光就......
10-08
早安☀️水光肌荷包蛋的秘密
更新26、Day27...用料鸡蛋土豆早安☀️水光肌荷包蛋的秘密的做法Day26绿豆汤:隔天晚上洗净炖锅预约好!绿豆➕莲子➕百合➕冰糖香葱肉松卷:参考上一篇食谱这个肉松卷建议大家试试!小朋友的降火早餐🥣Day27🥔芝士焗土豆:隔天晚......
10-02
水光肌松茸笋包
0.0用料面皮:白鲨馒头包子粉400g青菜汁120g~可以用水代替冰牛奶100g泡打粉1.5g白鲨耐高糖发酵粉4g糖粉12g猪油12g内馅:牛排2片腊肠1根赤松茸10朵鲜竹笋6个香葱适量生姜,辣椒,蚝油,海盐,老抽调味水光肌松茸笋包的做法将竹笋......
03-14
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