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小雏菊馒头💢双色刀切馒头㊙️水光肌馒头

   来源:料理馆    阅读: 2.39W 次
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小雏菊馒头💢双色刀切馒头㊙️水光肌馒头的做法步骤图

用料  

白色面团
中粉 200克
100克
白糖 少许
酵母 3克
食用油 少许
紫色面团
中粉 50克
紫薯 5g
25克
白糖 少许
食用油 少许

小雏菊馒头💢双色刀切馒头㊙️水光肌馒头的做法  

  1. 🐾把每个面团的所有食材全部一起放入盆内,用筷子搅拌成絮状,再用手揉成团。(有压面机只需要成团就可以,如果是手揉就需要揉至表面光滑)

    小雏菊馒头💢双色刀切馒头㊙️水光肌馒头的做法步骤图 第2张
  2. 🐾面团分别用压面机压至表面光滑,然后卷起来,用刀切成小块,双色馒头就把紫色面片叠放在白色面片上面卷起来,如果面片偏干可以刷点水再叠起来。

    小雏菊馒头💢双色刀切馒头㊙️水光肌馒头的做法步骤图 第3张
  3. 🐾表面的小花用压花模具压出一片小花出来,稍沾点水贴在馒头表面即可,这样出来的花形会比较立体。

    小雏菊馒头💢双色刀切馒头㊙️水光肌馒头的做法步骤图 第4张
  4. 🐾做好后发酵至1.5倍大,水开上锅12分钟左右,关火3分钟即可出锅啦!

    小雏菊馒头💢双色刀切馒头㊙️水光肌馒头的做法步骤图 第5张
  5. 有没有很光滑

    小雏菊馒头💢双色刀切馒头㊙️水光肌馒头的做法步骤图 第6张
  6. 白白胖胖

    小雏菊馒头💢双色刀切馒头㊙️水光肌馒头的做法步骤图 第7张
  7. 超好看~

    小雏菊馒头💢双色刀切馒头㊙️水光肌馒头的做法步骤图 第8张
  8. 哄娃神器

    小雏菊馒头💢双色刀切馒头㊙️水光肌馒头的做法步骤图 第9张
  9. 特别松软!

    小雏菊馒头💢双色刀切馒头㊙️水光肌馒头的做法步骤图 第10张

小贴士

没有压面机手揉也可以的哟!

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