老天津味儿的做法,吃起来素香扑鼻。
用料
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
圆白菜 | 1颗 |
木耳 | 适量 |
鸡蛋 | 4个 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
王致和腐乳 | 1.5块 |
芝麻酱 | 4~5勺 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
天津老味麻酱素水饺的做法
木耳泡发待用
温水 鸡蛋搅匀 和面
三个鸡蛋加盐、一丢丢生抽,打散 。
锅内放比平时炒菜多的油,划散关火。
圆白菜一颗,开水后丢入煮一下去菜生味。
各种配件切碎,白菜剁碎后要出水,拧干一点。加葱末姜末。
1.5块王致和腐乳➕4~5勺纯芝麻酱 配些腐乳汁搅匀,可加一点点水,最后成型是稠稠的糊状。
加盐、香油,搅馅。
包包包(我只会捏饺子,不会挤饺子)
吃吃吃
小贴士