河北卫视《家政女皇》节目，正宗天津老爆三😋
用料
天津老爆三的做法
主料处理过程
猪腰子，猪肝，肉片上浆手法
四成油温
先下肉片
再下猪肝
猪肝变色，下猪腰变色后，一起捞出锅
碗汁
注意：二次烹醋
临出锅，溜边放醋
放蒜末
少许花椒油
就是这个味
