从小就喜欢这道菜，现在拿出来跟大家分享！
用料
| 猪里脊肉 | 500g |
| 牛奶 | 100g |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 蒜末 | 100g |
| 葱末 | 10克 |
| 盐 | 少许（根据个人口味加减） |
| 鸡精 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 30g |
天津传统菜油爆里脊的做法
猪里脊肉切片，在小盆里加一个鸡蛋
在加15克玉米淀粉给肉片上浆！
这个菜需要蒜末多一些！！
葱末也准备好了！！
准备牛奶！同时把肉片过油！！
锅里放少许油，加入一半蒜末和葱末一起煸炒，等炒出香味！
把肉片放入锅中继续煸炒！
把牛奶倒入锅中，同时加盐调味，等锅烧开！
这时候把剩下的玉米淀粉加少许水准备勾芡！！勾芡以后可以看到每一片肉片上都被牛奶包裹着！！然后放入少许鸡精！再煸炒一下就可以出锅装盘了！！
肉片滑嫩，鲜香可口，蒜香扑鼻！！配米饭吃特别好吃！
小贴士
牛奶只要没过肉片就可以了！！不用太多！！
