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天津煮老乌豆(蚕豆)

   来源:料理馆    阅读: 9.46K 次
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天津煮老乌豆(蚕豆)的做法步骤图

只能买到冷冻的蚕豆,估计没法再发芽,所以解了冻就直接煮了。能买到新鲜蚕豆的童鞋,最好先发芽。

用料  

蚕豆 克500
大料 一个
香叶 3片
花椒 5粒
茴香 克一小撮
适量克

天津煮老乌豆(蚕豆)的做法  

  1. 加水没过蚕豆,加入上述所有调料,煮开后小火(一定要小火,不然豆子都煮散了)慢炖10分钟。

    天津煮老乌豆(蚕豆)的做法步骤图 第2张

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