用料
| 虾仁 | 6-8只 |
| 蔬菜 | 生菜、洋葱、葫芦卜、黄瓜、西兰花、圣女果 |
| 柠檬 | 三到五片个 |
| 蚝油、生抽、橄榄油 | 每样一小勺 |
减脂凉拌虾仁沙拉🥗的做法
锅中放水放入葱段、姜片，水温七成开左右放入虾，煮一到两分钟即可捞出，这个时间的虾比较鲜嫩，反正要煮熟，煮的时间跟口感因人而异哈，煮好捞出来凉了剥出虾仁备用，将西兰花切小块水开焯一两分钟捞出，不要煮太久，会变色口感也不好，这一步可以放到煮虾前面，我有时候懒直接焯西兰花然后直接放料焯虾^ _ ^…
两片生菜洗净放在盘底，为了摆盘好看，再将两片生菜切碎，将黄瓜去皮切片，胡萝卜切丝，切的越洗越好，少许洋葱也是切丝切小一点，不喜欢生吃洋葱的可以不放，可以改成紫甘蓝，本来我也想紫甘蓝，因为没有买到就没放了，放的话摆盘更好看吧哈哈哈，但是紫甘蓝一定要切成很细的丝，才好看又好吃，再就是三五个圣女果对半切开了，加上三五片柠檬，口感因人而异，我特别能吃酸所以加了三片再挤了点柠檬汁一起
再者就是酱料了，简直不要太简单，我就是一小勺生抽、蚝油、橄榄油，兑了点凉开水一起搅拌均匀，放的量大家根据自己沙拉的份量去挑，因为减脂间，我觉得越简单越好，个人不放沙拉酱，嫌麻烦的也可以放沙拉酱的，然后将酱料和上面的一起拌匀，放进垫有生菜的盘子里就好了，一道简单美味的夏日减脂餐就完成了，哈哈哈同样的菜谱，大家可以把虾仁换成香煎鸡胸肉，我买了蔬菜感觉可以吃好几餐，第二天买了鸡胸肉又做了一盆哈哈哈
小贴士
蔬菜部分一点要尽量控干水分，就是不要太多水一起捞
