减重午餐代替主食，好吃，营养均衡热量低
用料
| 牛肉 | 180克 |
| 豆腐 | 260克 |
| 西兰花 | 5朵 |
| 盐 | 2克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 姜粉 | 2克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 12克 |
西兰花焯水
豆腐焯水去豆腥儿
把豆腐用勺子碾碎，西兰花切碎
牛肉中加入鸡蛋，盐，玉米淀粉，姜粉，白胡椒粉，生抽，蚝油，绞肉机打肉糜
喜欢肉糜细的多搅打一会，（牛肉最好选择无筋无肥的瘦腿肉）
然后加入豆腐，西兰花碎
搅拌均匀
把馅捏成圆形，按压成饼
水开后中大火蒸25-30分钟
蒸好以后盛盘（为了增加口感，下一步做蚝油汁）
另起锅，放入一点油，蒜末炸香，
加入适量的水，放蚝油，一点生抽调味
淋在蒸好的豆腐肉饼上，很嫩很鲜香，好吃不长肉
小贴士
1.本方可做两盘，吃一顿建议食材减半
2.中餐配料克数供参考，具体根据自家口味调整
