炒山药是小时候最喜欢吃的菜，我改良了一下，加入没有变味道的秋葵，绵粘的秋葵，脆香的山药，营养减脂。
用料
山药炒秋葵-黏黏糊糊的减脂菜的做法
秋葵焯水后放入凉水中，火不要太大。2分钟就可以，好切斜刀。
山药切薄片。
秋葵去蒂，切斜刀，装盘备用。
油热放葱，加入几滴酱油，蚝油，糖和盐，快速翻炒后加水，水略多20ml左右，4勺，随火大小不干为好。
出锅放少许蒜末
装盘。
