正宗马来西亚ABC汤

我是马来西亚人
这是我从小就喝到大的炖汤~
ABC汤是这里大多数家庭常喝的炖汤之一
有些卖炖汤的摊档也会卖~
他们都称为ABC汤~
这名字的由来是因为汤里面含有丰富的维生素A,B,C。。。

依照所需食材~无需调味料！

用料  

正宗马来西亚ABC汤的做法  

1. 准备好食材。

2. 榨菜洗净切掉皮较硬部分然后切丝，
   土豆~洋葱~番茄洗净切块状，
   胡萝卜切片（别太薄啦大约半公分厚），
   猪骨头洗净备用。

3. 准备好后~
   胡萝卜，土豆，洋葱，番茄和榨菜全部放入砂煲内。
   另用一个小锅加入水，水烧开后放入猪骨头穿烫大约1分钟（看到杂质和血水浮在水面后）然后捞起猪骨头放去刚刚准备好的砂煲内。

4. 放入3公升的水
   然后把砂煲拿去煤气炉煲到水快要烧开时盖上盖子移去电子砂煲~
   煲四小时即可。

5. 完成啦~♥
   完全不需添加盐了~
   已经相当好味道~😘
   汤已融入番茄的酸~
   洋葱的微辛辣~
   胡萝卜的甜~
   煲的时候已经闻到那香味儿了~😍
   简单~营养又美味~♥
   在这分享给厨友们~😉🌹

小贴士

胡萝卜切片时别切太薄，半公分厚为佳。
太薄在煲汤时容易碎去。