在大马生活这么久 每次吃饭必点的除了Teh ice就是Barley Ice薏米水，好好喝～～～
回国后煮过很多次，都不是大马的味道，而是薏米的味道，苦恼了很久
疫情期间比较有空，又开始钻研吃的喝的，突然想到 Barley应该是中国的大麦仁而不是我们平常煮汤的薏米
果不其然，立马去超市买了包大麦仁回来煮，味道一模一样！想立刻分享给大家，因为真的很好喝很方便很日常
用料
| 薏米 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
Barley Ice 马来西亚薏米水的做法
泡
把大麦仁泡在水里，容易煮
我泡了3个小时
煮
大火烧开后小火煮一个半小时，煮到麦仁越烂越好（想要嚼劲的在保持完整颗粒的基础上懒一点就ok）
调味
加冰糖、香茅（可加可不加）
