马来西亚朋友教的一道菜,颜值高,口感也很好,配咖喱或辣的菜特别好吃。因为饼是网状的,所以熟得很快,做起来也好玩(*^__^*)
用料
面粉 | 150g |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 自己看着加😋 |
油 | 一勺 |
姜黄粉 | |
盐 |
马来西亚网状饼(Roti Jala)的做法
所有材料混合,顺滑到能连续滴落的程度,最好休息30分钟
转到尖口小瓶子里,也可以用一个矿泉水瓶,把瓶盖扎个洞
不粘锅烧热,用厨房纸擦一小层油,开始挤着瓶子画圈
顺着一个方向画,直到铺满整个锅
也可以画格子,但我觉得卷出来圈圈的好看一点
中火煎一分钟,到能移动时就好了,不用翻面,直接移到盘子里。左右各往中间折。
再从下往上卷
搞定!吃的时候手拿,沾着汤汁吃,哇咔咔……