用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 香芹 | 1根 |
| 泡发木耳 | 大约100克 |
| 生姜 | 1片 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 油 | 10-15克 |
| 生抽 | 1瓶盖 |
| 素耗油 | 1瓶盖 |
| 蔬果粉 | 1茶匙 |
纯素无五辛：三彩什锦的做法
所有材料洗干净，胡萝卜切丝，芹菜切段，黄瓜切薄片，木耳我是用干木耳以开水泡发（外面买的泡发木耳可以焯下水），生姜切沫。
中火把锅烧微热，锅里放油下姜末爆香！
先放入胡萝卜快速煸炒至变颜色！
再放入芹菜翻炒至变颜色！
继续倒入木耳翻炒均匀！（火不能太大哦！木耳容易爆，这时放木耳也需要快速翻动）
最后放入黄瓜，撒上盐，生抽，素耗油，蔬果粉，快速翻动炒均匀！即可出锅装盘！
开吃！
芹菜摘剩下的的叶子我没有扔
叶子切碎末调成面糊煎饼吃了！
煎饼抹上黄豆酱或者你喜欢的酱料！特别香！
小贴士
这道是个快手菜，炒菜全程5分钟内差不多了！（可能都有点多😅）都是蔬菜类，时间长颜色就不好看了！
我放的油不多，火不能太大，避免太干菜糊了！（不粘锅还是比较省油的）
