油豆腐新吃法，突发奇想，没想到超好吃。
简单易上手，可以加在上班族菜单里。早上十几分钟就可以做好！
| 油豆腐 | 200克 |
| 青椒 | 4个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生粉 | 1勺 |
青椒和油豆腐洗净后，都切成细丝，油豆腐油大，过下清水再切成丝，再冲几次去除油腻及水分；小米椒洗净切小段。
起锅，锅热下青椒丝，干煸出水分？
炒出辣香，炒出水分就盛出备用。
起锅烧油，油热放入小米辣，再放入油豆腐丝，多翻炒几下，干煸出水分油脂。
同时碗中加入2勺生抽，一勺蚝油，适量盐，适量生粉，搅拌均匀后，再加入一点温开水。调好后备用。
倒入青椒丝翻炒，翻炒几下就加入调好的料汁。
翻炒至收汁，即可出锅装盘。
出锅装盘。
备上一碗米饭，非常下饭。
![【步骤图】[宿舍食记]泡青椒巨香巨下饭做法,[宿舍食记]泡青椒巨香巨下饭的食谱做法](https://i1.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/f086/f1d7/f08684ed1718f319fb8836da96e70ece4a43efe6bccfad1b6b1737a014309c33685a3adf0857f4e575-s.jpg)
