![青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图]( "青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图")
土豆丝是一道非常家常的小菜，我們平時炒土豆丝容易断，容易糊锅，也會炒得不爽口，在做土豆丝做到了这步就非常简單做出爽脆又好吃的土豆丝了！
用料
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 油 | 适量 |
| 味精 | 1克 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 半勺 |
青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法
土豆和青椒切丝建議刀切，这樣口感會加分，泡水几分鐘，土豆去了淀粉，这樣會更爽口！
![青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图 第2张]( "青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图 第2张")
瀝乾水份
![青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图 第3张]( "青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图 第3张")
水開放入土豆，煮3.4分鐘倒出瀝乾水份，通过这步驟炒的时间會减少！用水清水冲洗，到土豆丝降到常温，这步是必須的哈，这樣的土豆會变得加爽脆口！
![青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图 第4张]( "青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图 第4张")
瀝乾水分！
![青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图 第5张]( "青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图 第5张")
材料准備好，这樣做起來不用手忙腳亂
![青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图 第6张]( "青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图 第6张")
大火熱油
![青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图 第7张]( "青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图 第7张")
油燒熱放入青椒炒出香味！
![青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图 第8张]( "青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图 第8张")
加入土豆丝，炒至均勻
![青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图 第9张]( "青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图 第9张")
加入生抽，鸡精，盐！
![青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图 第10张]( "青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图 第10张")
最後加入少許醋！
![青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图 第11张]( "青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图 第11张")
盛出完成！
![青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图 第12张]( "青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤图 第12张")
