最粗狂的腊肉做法[酷],湖南家常菜——青蒜炒腊肉蒜叶经腊油一激,香味四溢。腊肉微微的烟熏味道,再加上蒜叶的香味,简直好吃的要将舌头吞下去!
用料
极妙厨房丨青蒜炒腊肉的做法
将腊肉放开水里煮15分钟,将脏东西和油脂去除掉一点
少倒一点油,因为腊肉本身就有油,倒入蒜末爆香
将腊肉倒进去翻炒,炒出油脂,微微金黄的时候,倒入青蒜,继续翻炒
临出锅前,倒入一点麻辣红油,翻炒均匀,完成