吃多了干锅花菜，总觉得太油腻，还是妈妈平时炒的清炒花菜吃得爽口
用料
| 花菜 | 半个 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 肉丝 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
爽口不油腻的清炒花菜的做法
花菜切成小块，胡萝卜切片
猪肉切成丝
油锅烧至七分热，冒小烟的程度，倒入肉丝，翻炒均匀至肉丝表面微黄
倒入花菜和胡萝卜一起翻炒一分钟，倒入适量清水，再翻炒均匀
盖上锅盖，焖煮30秒后翻炒一下，再盖上锅盖焖煮30秒，加入适量盐，再翻炒30秒
美味即可装盘食用
小贴士
1.花菜不容易熟，焖煮一会熟得比较快。
2.个人比较喜欢脆脆的口感，如果喜欢软点的口感可以多焖一会儿
3.我用的是电磁炉，如果煤气灶烧的话会比较快点，焖煮时间可减少点，最终以自己喜欢的口感为主
