以前都是去饭店吃炒面🍜
最主要饭店或者外面的炒面非常油腻。
吃到盘底时候就有一层油。甚至肠胃不好的宝宝们会拉肚子。 所以在家研究了一下，发现非常好吃😋
夹一口在放在嘴里，腊肠与面的融合配上小油菜的清爽，让味蕾充满无限满足感。
今晚不知道吃什么吗，那就试试这道炒面吧，简单易做，分享给大家哈。❤️
用料
| 广式腊肠（其它肠） | 1根 |
| 面条 | 适量 |
| 小油菜 | 3棵 |
| 鸡蛋🥚 | 2个 |
| 胡萝卜🥕 | 半根 |
| 酱油 | 三勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 大葱 | 半根 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 香菜 | 1根 |
爽口不腻的炒面 🍜的做法
我们先烧开锅煮面条、这里面条煮到9分熟就可以了。
煮面过程中我们将腊肠切片、胡萝卜🥕切丝、油菜洗干净掰开、准备好葱花蒜沫。
我们将九分熟的面捞出后用凉水过一下，不然一会翻炒会粘在一起。剩下的开水不要扔，继续烫一下小油菜。 油菜五分熟时捞出备用。
锅里放入油，将蒜沫葱花胡椒粉放入爆锅。出香味时将腊肠（或者其他自己喜欢的肠）放进去翻炒。
将翻炒后的肠用锅铲扒拉到一边去，倒入鸡蛋液翻炒。待鸡蛋差不多定型时放入小油菜胡萝卜丝，一起翻炒。这时加入酱油、耗油、白糖继续翻炒。也可以加一点清水。（酱油根据自己口味加减）
翻炒20秒后可以尝一下觉得淡就加一点酱油或者盐调味。（这里我一般都会稍微咸一点，因为一会要放面进去）
最后倒入面，关火用筷子搅拌一下即可。这样我们香喷喷爽口的炒面就做好了。不仅好看，又非常好吃😋
