最近都在提倡“少糖、少油、少盐”的健康膳食理念，随着生活水平的提高，家人的体重也在上升中，为了家人的健康，我们也加入到合理膳食的队伍中来，今天就做了这道清爽不油腻的豆角炒肉丝，没想到十分受欢迎。
用料
| 豆角 | 350克 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 淀粉 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 蔬菜调味料 | 半小勺 |
清爽不油腻的豆角炒肉丝的做法
1，先把豆角清理并洗净，放入锅中，加水没过，开火煮熟，起锅后放菜板上，用刀切成条状。
2，把脊肉切成丝，肉丝可稍稍切粗一些，放入碗中，加入料酒和干淀粉抓腌几分钟，干辣椒切成段备用。
3，小锅中放入清水并开火，水烧开后，倒入处理好的肉丝，用筷子在小锅中快速搅几圈后，起锅沥干水份，以免肉丝变老。
4，炒锅中放入适量的色拉油，待油烧至七成热时，放入干辣椒段。
5，干辣椒炒至变色时，倒入焯水后的肉丝。
6，爆炒几铲后，倒入切好的豆角丝。
7，再放入蔬菜调味料。
8，放入盐，在锅中快速将所有调料和菜肴翻拌均匀后，起锅装盘上桌享用。
9，好了，可以起锅装盘上桌享用了。
