在北方的冬天，酸菜是家家户户餐桌上必不可少的一道美食，酸菜吃法有很多种，今天分享的是酸菜墨鱼汤
用料
家常炖酸菜的做法
酸菜洗净切丝备用
新鲜墨鱼抽出筋，洗净备用
抽筋非常简单
原材料准备就绪
起锅烧油，下葱姜蒜，花椒，八角爆香
下酸菜，炒匀
加水，没过酸菜即可，加盐，生抽调味
快熟的时候，加入墨鱼。
加入墨鱼后，火千万不能大了，一开锅就熟了，不然墨鱼就嚼不动了！
