![家常炖公鸡的做法步骤图，家常炖公鸡怎么做好吃]( "家常炖公鸡的做法步骤图，家常炖公鸡怎么做好吃")
妈妈从1000公里以外的地方寄过来的满山跑的大公鸡🐓
精心炖出来真的甩了圈养肉鸡十条街呀
用料
| 盐 | 5小勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 10片 |
| 老抽 | 3小勺 |
| 葱 | 2根 |
| 八角 | 5个 |
| 冰糖 | 5小块 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 料酒 | 5小勺 |
| 陈醋 | 3小勺 |
| 白酒 | 3小勺 |
家常炖公鸡的做法
（⚠️鸡肉不焯水，提前用凉水泡一个小时以上去血水，然后多冲洗几遍即可）热锅热油，放入少许姜片，把鸡肉放进去，一直炒，最起码来回炒5分钟，图中👆的汤就是一直炒出来的水
![家常炖公鸡的做法步骤图，家常炖公鸡怎么做好吃 第2张]( "家常炖公鸡的做法步骤图，家常炖公鸡怎么做好吃 第2张")
备料（炖肉放醋不但能去腥还能使肉质软嫩，神器哦⚠️）
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依次沿锅边淋入醋～白酒～料酒～酱油～冰糖放五块（每放一样就翻炒几下，中火🔥）然后放入葱姜蒜，继续炒，炒一会就能闻到葱姜蒜的香味
![家常炖公鸡的做法步骤图，家常炖公鸡怎么做好吃 第4张]( "家常炖公鸡的做法步骤图，家常炖公鸡怎么做好吃 第4张")
放入一听啤酒🍻
![家常炖公鸡的做法步骤图，家常炖公鸡怎么做好吃 第5张]( "家常炖公鸡的做法步骤图，家常炖公鸡怎么做好吃 第5张")
大火烧开，5分钟后，转中小火一直炖
![家常炖公鸡的做法步骤图，家常炖公鸡怎么做好吃 第6张]( "家常炖公鸡的做法步骤图，家常炖公鸡怎么做好吃 第6张")
因为家里只有一个炒锅，所以倒入了大蒸锅接着炖（里面还放了一些板栗🌰，但是并没有觉得多好吃，所以并不推荐）炖1个小时左右，最后10分钟时放入盐，鸡精
![家常炖公鸡的做法步骤图，家常炖公鸡怎么做好吃 第7张]( "家常炖公鸡的做法步骤图，家常炖公鸡怎么做好吃 第7张")
