相关北方的最正宗的做法北方做法步骤图

北方家常菜辣白菜豆腐汤

用料辣白菜精选北方某大型城市某单位食堂精心制作辣白菜豆腐北方特大城市路边很难遇见祖传豆腐北方家常菜辣白菜豆腐汤的做法将两种食材混合放入锅中，小火慢炖半小时。......

11-02

北方保府拌面

大家好，我是潜龙勿用，在这里给大家推荐一些自家经典的小菜和自创新颖的菜肴。希望能广泛交流，一同进步。保定府史上是直隶首府，京畿之地，是冀菜的发源地，北方菜系中重要的一个发源地，除了大家所熟知的驴肉火烧，还有很多好吃的......

03-19

🔥一人食|北方人都爱这口家常烙饼

一饼多吃，外酥里软，大饼卷小葱，绝绝子！老北方人的家常吃法！！用料面粉约400克盐1勺五香粉1小勺油少量热水一碗凉水一碗🔥一人食|北方人都爱这口家常烙饼的做法先用热水和面，在改用凉水，一次不要倒很多，要少量多次，用筷子不断搅拌......

11-10

北方的摇元宵

用料糯米粉随意黑芝麻花生馅随意水一大碗北方的摇元宵的做法准备一个平底大盘，倒入一些糯米粉，放入4个冷冻好的黑芝麻馅摇啊摇，让每个馅都裹上糯米粉准备一碗水，把裹好糯米粉的馅放在漏勺，入水里浸泡一下，心里默数两下即可......

02-04

北方焖面

用料豆角半斤猪肉2两土豆一个焖面面条适量北方焖面的做法豆角洗干净，切成段土豆切成条猪肉切成块葱细丝焖面锅中放油，放入猪肉，小火煸炒片刻放入一点醋、老抽、盐、花椒粉和五香粉。放入豆角和土豆炒片刻，放开水淹住。锅......

07-03

北方豆角焖面

一年四季都可以吃的超级好吃的豆角焖面……铛铛铛铛用料猪肉250g豆角400g土豆一个🍅一个面条一斤葱姜蒜少许北方豆角焖面的做法材料如图我家不喜欢吃肥肉，但是不放点肥的好像不香，我都把肥了练出油就扔掉，然后炒瘦猪肉…......

07-10

北方米粉肉

用料猪肉八两糯米三两姜片适量葱适量料酒适量生抽适量糖适量北方米粉肉的做法猪肉用开水开锅后汆一下，6成熟。干锅加糖，给肉上色。糯米炒制后加水浸泡。肉切成2毫米厚肉片，姜片，葱段。放在小盆内，加生抽、料酒，姜片、葱段、......

12-26

南方馄饨北方饺

皮包肉，饺子分死面和发面，馄饨门中又包括抄手/云吞/扁食/肉燕/包面，具体不同大概在于皮子的材料厚薄不同，体型大小，包法差异，习惯性吃法是清汤/红油，常用内陷种类，然而如今四海融合变化，我就算吃到嘴里也很难分辨了，索性一锅烩......

09-01

腌萝卜—北方咸菜

河北人，吃不惯上海的咸菜和泡菜，平时每年春节回家带点妈妈做的咸菜回来，今年由于疫情不能回家，只能让妈妈指导自己做起来，分享给有需要的你再配点玉米面糊或者大米粥，嗯，地道的河北味道～用料盐一斤克酱油一斤半勺醋一斤姜二两......

10-09

北方人也吃猪油呀！炼猪油！雪白柔润！

谁说北方人不吃猪油呀🙊用料猪油600克北方人也吃猪油呀！炼猪油！雪白柔润！的做法随便切切锅烧热，中小火一直搅拌10几分钟后过滤金黄黄的油渣冷却后白嫩嫩雪白雪白的猪油......

01-24

北方呛面馒头

北方人离不开馒头，今天和大家分享做法！用料温水大约面粉重量的一半面适量酵母一把糖一勺北方呛面馒头的做法我把普通面粉加了一点玉米粗粮。加入酵母白糖用温水会面，放温暖处发酵。大约一小时。面发了，可以看到大孔放一点......

09-29

北方菠菜卷（芝卷）

昨天看小红书，看到一位面点师做烧卖，做大馄饨，看着就香！也萌生了霍霍面粉的主意！看看冰箱，有好多妈妈自己种的菠菜，于是就有了很香的菠菜卷吃用料菠菜2把鸡蛋4个粉条适量面粉800克肉沫200克豆腐1块北方菠菜卷（芝卷）的做法先讲......

12-20

北方拨烂子的做法

土豆（豆角）拨烂子是我们北方人各个季节都盛行的一道主食。土豆，豆角做法类似，个人更喜欢吃豆角味道的。拔烂子炒起来也很好吃。那我们试试看。用料土豆2～3个大葱1根盐适量花椒面1小勺面粉适量北方拨烂子的做法的做法把土豆......

02-04

北方偏爱的过水面

浓浓的亲情……包裹着妈妈味道的手擀面……过水面条……拌上香腻的酱汁……是不是我们小时候熟悉的味道？用料面条1斤葱适量青椒2个麻椒1个韭菜一小把香菇6朵盐，蚝油，甜面酱，豆瓣酱适量北方偏爱的过水面的做法青椒鸡蛋酱青......

06-13

正宗北方馅饼

这样一道看似简单的馅儿饼，却蕴藏在一个平凡老妇40几年的不辞辛苦的生活经验。曾经吃过这个馅饼的人无不拍手叫绝。唐婆婆靠此饼行走江湖从未失手。哈哈。今天走过路过的都不要错过，终极秘方来了，大家搬个小板凳，拿出笔记......

11-05

北方硬汉如何养成酥软小鲜肉——拯救大列巴

大列巴，西瓜一样的硬面包，北方战斗民族的硬汉食物，一般无法下口，且越放越硬，南方软妹纸连掰都掰不下。好不容易挖下一块渣渣尝一下又被散发的酸味呛到。但是！抱着一颗执着的心，妹纸准备征服这枚硬汉，将他拯救成为人见人爱的那......

06-20

南方人北方胃系列

我妈不会包饺子所以我也不会我的饺子是来了内蒙之后跟同事学的哈哈哈哈哈用料饺子皮楼下买的鸡蛋六个生抽两平勺盐一撮大概四克胡萝bei两个韭菜一把三块钱的样子耗油，鸡精，胡麻油!胡麻油是点睛之笔南方人北方胃系列的做......

01-11

北方人就爱大口吃肉~炖五花肉

老公是北方人，最爱吃婆婆做的炖肉，作为一个南方人表示做不来，学了几次都忘光光，所以建一个菜谱给自己参考参考。带孩子时间有限，只能一次次补全菜谱用料肥瘦相间精挑细选的五花肉:4斤2000克盐适量花椒一把桂皮1小块八角8个......

01-11

北方泡菜

在家的时候，每到这个季节，妈妈都会腌上一大红色塑料桶的咸菜，里面有疙瘩白（类似甘蓝的一种北方常见的菜），胡萝卜，芹菜，蒜/香菜，辣椒，能吃上一个冬天，北方的冬天家家户户很少买青菜吃，比较贵些，各式各样的咸菜也就成了每餐都不可少......

04-21

馄饨的北方传统包法

不记得是几岁的时候，跟姥姥学会了包馄饨。馄饨平时是不常做的的，只有在外工作或学习的舅舅们周末回家的时候才会包起来。姥姥用剁的细细的肉馅儿，葱姜末，盐，酱料，炒香碾碎的五香粉，熬过的花生油，自轧的芝麻油调成馅儿。全家人......

07-13

北方家常版猪肉白菜包子

身为一个北方人，最爱面食了，那么包子这种好吃的食物，怎么可以不会呢？每次包包子都是我来准备，媳妇儿包，谁让我这直男包的不好看，给媳妇儿点赞用料面粉1500克酵母5克猪肉馅1000克白菜1颗大葱一截姜末少量生抽2勺老抽1勺蚝油1......

10-24

懒人电饭煲简单做北方口茄子烧豆角

用料豆角随便放茄子随便蒜一瓣辣椒看个人爱好生抽三勺左右看有多少豆角增减一下冰糖一颗懒人电饭煲简单做北方口茄子烧豆角的做法豆角切成一指长的条，茄子切成零点五厘米左右那么厚一厘米左右那么宽的条，长一指，蒜切碎。......

07-31

腊肠（北方灌肠）

每个人口味不同，每家腌制腊肠配方也不同，可以先按照比例腌制100g的肉，蒸熟尝一下，然后按照自己的口味进行调整，再进行大量的制作，个人建议是不要嫌麻烦，蒸一下尝尝味道，觉得重了就减减盐，适合我的口味不一定适合其他人用料配方......