省时省力，零厨艺的小白也能完美收官。人人都能做好的一道下酒菜，还可以当小零食吃，酥脆可口，纯正的美味佳肴。
用料
| 河虾 | 500克 |
| 淀粉 | 5勺 |
| 盐 | 3克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 面粉 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
简单快捷酥脆的干炸小河虾的做法
小河虾（或海虾）洗净后用盐水泡半小时左右，控干水分后加入淀粉，盐，料酒，蚝油，面粉拌均匀备用
拌好的小河虾，薄薄的一层糊就可以啦
炒锅注油烧热后放入挂好糊的小河虾，小火慢慢炸至金黄色，装盘即可食用，酥脆可口。
小贴士
1.河虾海虾都可以同方法
2，挂糊不要太厚，否则口感不好，如同外面卖的一样，降低了虾的鲜香
