用料
炸小河虾的做法
洗净河虾后,放入葱姜,加入料酒,盐,鸡精,十三香,胡椒粉。腌制10分钟
将虾挑出,之后打入鸡蛋,调匀后,加入淀粉和面粉调和。再加入几克油。
热油大概70度,加入河虾煎炸,炸硬变色后捞出。待油凉再加热复炸