腐竹白果猪肚汤是广东传统炖汤，此汤有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿作用。
用料
| 猪肚 | 一个 |
| 腐竹 | 80克 |
| 白果 | 100克 |
| 白胡椒粒 | 1小把 |
| 姜片 | 10克 |
| 红枣 | 1颗 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1400克 |
【樉樉的小厨房】腐竹白果猪肚汤 小美版的做法
猪肚放入网篮再放入主锅，加水没过猪肚，抓一大把面粉放入主锅。
以5分钟/50度/速度5清洗。
重复以上步骤，直至洗净，大约3-4次。
洗净的猪肚放入主锅，加入白胡椒，红枣，姜片，水，以45分钟/100度/反转速度小勺烹煮，煮熟后猪肚取出切条再放入主锅。
腐竹洗净浸泡软备用。
白果洗净，放入主锅跟猪肚汤一起以10分钟/100度/反转速度小勺烹煮。
最后加入腐竹，以5分钟/100度/反转速度小勺烹煮。
放适量盐调味，乘热享用。
