用料
百香果 | 1个 |
蜂蜜 | 2勺 |
山药 | 半根 |
黄油 | 5克 |
糖 | 少许 |
【樉樉的小厨房】蜂蜜百香果山药泥 小美版的做法
山药削皮切小块,放入铺上油纸的蒸锅,主锅放入400克水,以25分钟/温度V/速度1蒸熟。
把蒸熟的山药放入主锅加入黄油和盐,以30秒/速度3打成泥。
如果山药泥水份比较多,用10-20分钟/温度V/速度2炒制,不需盖上量杯盖。
山药泥炒到明显纹路不消失,裱花袋装三能八齿菊花嘴,用刮刀把山药泥装入裱花袋。
用山药泥挤一个点,围绕这个点画圆圈,裱成花形。
百香果切半,用勺子挖出果肉。
放入蜂蜜,拌匀。
用勺子淋到玫瑰山药泥的上面。
立即食用。