用料
黑椒牛排配芦笋的做法
牛排室温解冻，吸取多余血水。抹上适量橄榄油及食盐
锅烧热非常热的那种，将牛排下锅，不要翻动。每面煎1分30秒。再每面煎30秒。
牛排装盘静置5-10分钟。肉汁会被锁住。利用这个时机处理芦笋。
锅内小火将黄油融化，放入芦笋煎香，排盘，西红柿切片，黑胡椒酱加热后浇在牛排上即可
