用料
| 牛仔骨 | 两片 |
| 芦笋 | 三颗 |
| 黑胡椒 | 现磨颗粒少许 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 糖 | 少许（不到1g） |
| 有机酱油 | 一汤匙 |
| 蚝油 | 少许 |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 红酒 | 一汤匙 |
| 煎牛仔骨用油 | 一汤匙 |
黑椒芦笋牛仔骨的做法
牛仔骨洗干净剪段，用所有的原料研制起来（上班族可以早上腌制好放冰箱冷藏，晚上回家拿出来就可以）
芦笋去皮把根部削掉，切段
热锅，放一小汤匙橄榄油，或者其它做菜的油都可以，喜欢口味浓郁的可以放5g左右的黄油，油润锅后，把切片的蒜放锅里煎香。
把牛仔骨一块块放平，中火煎，把切段的芦笋放在周边一起煎，看到肉色变浅后，把牛仔骨翻面继续煎。程度按个人喜好控制。
牛仔骨盛盘，芦笋再煎一分钟左右摆盘即可。
