用料
牛仔骨黑椒汁的做法
牛仔骨先用盐腌制十分钟，然后洒点黑胡椒碎继续腌制5分钟！（可以选择再加点蒜盐）锅里下橄榄油，中火煎熟
一分钟后翻面
煎的时候上面有血水可以用厨房纸吸掉
翻面后下洋葱，可以增加肉香味，这个洋葱也吸收了牛肉汁，特别好吃。
捞起来放盘子里，这时候做黑椒酱
橄榄油里，下碎洋葱和黑胡椒碎，一勺蚝油，一勺番茄酱（备选），盐，水，煮至粘稠
粘稠就好
摆盘
