西餐的做法 - 西餐调料 - 西餐菜

黑金至尊和牛堡

今晚好姐妹一直催更这道菜谱，严格意义上说，我这并不能算菜谱，感觉更像小学生记事作文😬集美们看完就图一乐呵😅非要尝试去做，那我也就只能佩服🤭咱先说好了，方子配比不严谨，要做成了，请交个作业给个鼓励😘没成你可不能怨我🙃......

12-29

生牛肉刺身 Carpaccio

源自意大利的Carpaccio生牛刺身，多年前就传入法国，保留新鲜牛肉最原汁原味的吃法深受法国人喜爱，很多高档餐厅的头盘都有这道菜，是非常鲜美的开胃下酒菜哦~正好在牛肉加工厂工作的朋友送来了两盘上乘的新鲜菲力，切成跟纸一......

03-25

家常意大利千层面

用料番茄2个洋葱2个千层面皮适量面包100g绞牛肉400g普通面粉50g无盐黄油50g牛奶700ml意粉酱500ml盐少许胡椒少许普罗旺斯香草叶少许（可省）埃文撻奶酪碎100g橄榄油30g家常意大利千层面的做法烤箱预热至180度。面包切成小......

03-21

简单脆皮三文鱼

以前经常去饭店吃西餐的三文鱼一直在想，为什么他们能把三文鱼皮做得那么脆然后偶里面的肉还那么嫩。以前一直以为是烤的，所以都没做。后来发现这原来是煎的！然后过程还非常的简单。其实三文鱼本身的味道就很特殊，根本不需......

03-19

普罗旺斯乱炖

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12-29

番茄柠檬西式渍菜

出自《无印良品的四季食谱》酸甜口，我的爱=0=用料彩色小番茄2包腌泡汁醋6大勺水1/4杯盐1小勺蜂蜜近1大勺糖1/2杯柠檬（切片）1/2个柠檬汁1又1/3大勺番茄柠檬西式渍菜的做法制作腌泡汁，将柠檬汁外的材料放入锅中煮开之后关火......

03-23

摇身一变希腊蒜香土豆蘸酱变松子蒜香土豆泥好吃不腻

这是从我一个希腊朋友那里学来的。这原本是希腊的一个Dip叫Skordalia，Skordo是大蒜的意思，它的基底是大蒜和土豆再加入大量的橄榄油还可以加入核桃一起打成酱。由于饮食习惯不同，我没有什么东西可以蘸的，所以我减少了橄榄......

03-14

比餐厅更香的迷迭香土豆牛腩（高压锅版）

香味能飘满整个客厅！因为家里种了迷迭香，长势喜人，所以想物尽其用～用料牛腩适量姜1片迷迭香1根（长度14cm左右）八角1瓣（不是1只）香叶2片土豆2个盐适量黑胡椒粉适量比餐厅更香的迷迭香土豆牛腩（高压锅版）的做法牛腩用水洗净，切块后......

12-29

🇷🇴Salată De Boeuf - 罗马尼亚传统沙拉

一道来自东欧的传统沙拉，经常会出现在罗马尼亚和摩尔多瓦人家庭圣诞节的餐桌上。这个方子是去年圣诞节和男朋友姐姐学的。传统的做法多数是放牛肉，有时也会用鸡肉，不同的家庭还会加入不同的食材例如红椒和橄榄等。这里做......

12-24

卫宫家今天的饭-铝箔蒸鲑鱼

步骤来自番用料鲑鱼料酒洋葱红萝卜鸿禧菇胡椒蔬菜高汤粉黄油洋香菜卫宫家今天的饭-铝箔蒸鲑鱼的做法备料～鲑鱼片淋上料酒去腥，两面撒盐，放置5-10分钟鱼片释出水分后，用厨房纸巾吸干水分洋葱、红萝卜切丝鸿禧菇剥碎鲑鱼撒......

12-24

少放米的西班牙海鲜饭

用料洋葱1/3个大蒜三四瓣小西红柿一把虾看情况鱿鱼须适量鱼适量西班牙香肠1/3根藏红花一小撮浓缩鸡汁3勺杏鲍菇1个西葫芦1/3个菜花一棵青椒半个杂粮米小半碗柠檬半个西班牙饭调料适量少放米的西班牙海鲜饭的做法准备......

12-29

怎么做油浸小番茄？百搭西餐佐菜

用料小番茄1000-2000g迷迭香5-10根海盐5-10克橄榄油适量大蒜适量黑胡椒适量干罗勒/干迷迭香适量怎么做油浸小番茄？百搭西餐佐菜的做法小番茄洗干净，对半切，适量大蒜头，放烤盘，表面撒黑胡椒碎，海盐，迷迭香（没有新鲜的用干的也......

12-29

土耳其扁豆汤

用料绿扁豆50克洋葱0.5个胡萝卜1根黄油10克盐5克奶油50克水200克番茄糊1罐辣椒3个橄榄油2勺番茄酱3勺红扁豆适量土耳其扁豆汤的做法土耳其红扁豆又叫马豆，蕴含丰富蛋白质，因为品质优良低脂低热量，也被选为国际赛马专用饲......

12-26

avacado onion oven baked salmon steak with tomatoes

用料三文鱼salmon一块onepiece小番茄cherrytomatoes适量several洋葱onion适量several蒜garlic适量several培根bacon几片fewpieces盐，胡椒，橄榄油，saltpepperoliveoil几勺，适量罗勒叶basil几片，适量avacadoonionovenbakedsa......

01-05