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最好吃的姜粿
以前吃过姜末不细腻的,就对姜粿产生莫名的排斥感,入喉都不舒服,自己做认真研究出姜末细腻做法,口感非常满意!姜粿是闽南特色小吃之一,坐月子产妇吃的补品,也是补充营养又热补的纯手工食物!姜粿,顾名思义便是以姜为主要食材制作......
04-13
泡嫩姜&紫苏姜(寿司姜)
周末去广东清远市连南瑶族自治县的欧家梯田玩儿,望着眼前时而云雾笼罩时而金光灿灿的金黄色稻田,如此美景吸引了许多长枪短跑的摄影爱好者,我和先生也拿着手机拍个不停,这时好羡慕会拍照的人,田埂间时而会有红裙、蓝裙子、......
01-19
鬼子姜洋姜
美味经过10天的历练,简单的腌制,便成就了鲜、脆无比的鬼子姜小菜!略带微辣的复合味道刺激着味蕾,使我吃起来欲罢不能……我,就是被保险耽误的厨子!✊用料鬼子姜2斤姜5片花椒10几粒大蒜5瓣泡椒5个生抽适量老抽适量冰糖适量蚝......
08-19
自制姜枣茶/姜母膏/姜枣膏
口感好制作简单不明白的步骤➕578251561定会知无不言实体店40多款产品都可以学习制作用料红枣380克红糖320克姜400克枸杞50克玫瑰适量自制姜枣茶/姜母膏/姜枣膏的做法清洗红枣把红枣切碎姜去皮打成姜泥把食材都放进炖......
09-10
沙姜/南姜/姜黄/姜母/仔姜/木姜子/洋姜
姜的家族挺大的,除了生姜、姜母、仔姜、沙姜、南姜等,还有不少带着"姜‘’字,姜黄、木姜子、洋姜等看似沾亲带故,却跟姜没什么关系的姜。🔸🔸🔸🔸用料生姜1片沙姜1片南姜1片仔姜1块沙姜/南姜/姜黄/姜母/仔姜/木姜子/洋姜......
12-30
糖炒姜姜籽
糖是小朋友们都喜欢吃的,那么糖炒姜姜籽可以帮助消化,消食去积哦!关键是做法很简单用料姜姜籽(黑丑)1000克黑芝麻30克黄冰糖或(木糖醇)300克玉米淀粉5克纯净水适量糖炒姜姜籽的做法姜姜籽捡干净清水洗5-6遍,控干水分,小火炒姜......
10-23
姜埋奶(姜撞奶)哟~
读幼教那会,到过广州沙湾番禺那边实习。在那边很多家卖姜埋奶的,吃很多次,倒也没想过它是怎么做出来的。直到有次另一个幼儿园的一节公开课,就是教小朋友做“姜埋奶”,我去旁听了,才知道材料不要很多,操作简单,成功率还高,从那......
02-02
猪脚姜、姜醋
用料猪脚1只姜150克鸡蛋6个海天添丁甜醋1瓶盐非常少量猪脚姜、姜醋的做法猪脚焯水猪脚焯水后,和姜下锅炒一下。放进瓦煲里面,下海天添丁甜醋、鸡蛋,和非常少量的盐,煮沸后调成最小火,煮十分钟,盖着锅盖一晚上,再加热就能吃。......
12-05
【自制】姜汁+姜粉
来自养生达人的推荐!姜汁功能:驱寒+止呕,做姜撞奶、早晨姜饮很合适。姜粉功能:提香+补充热能,可放在任何有需要的烹饪中。自制姜汁和姜粉还适合给怕吃到姜的小孩子食用。用料姜(品种不限)大量采购【自制】姜汁+姜粉的做法姜......
01-21
陈醋泡姜 醋泡姜 腌生姜
冬吃萝卜夏吃姜,东方一号美食家邀您一起来做老少皆宜、超级下饭的腌泡姜~用料生姜约2斤陈醋约400克冰糖约150克盐约2勺保鲜膜1卷密封罐1只大型碗1只陈醋泡姜醋泡姜腌生姜的做法1.将生姜削皮2.将生姜切片3.将切成片生姜......
10-21
一姜三做:红糖姜汁膏,糖姜片,姜糖
冬日适合吃姜,老人家吃姜有益,自己做的放心,每天吃一点,暖暖的!用料红糖300克姜600克麦芽糖100克白糖200克咸柠檬2片糖粉适量一姜三做:红糖姜汁膏,糖姜片,姜糖的做法姜削皮,洗干净,切片。姜片沥干水,用白糖腌一晚上,白糖融化即可......
05-09
姜汁姜粉~一姜两吃
俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,对于上班族没有那么多时间煮姜汁,今天分享既保存长久又食用方便的方法。来吧,安排!用料生姜1000克姜汁姜粉~一姜两吃的做法鲜姜老姜都可以,洗净,去皮,去皮后大约1000克。切薄片,放绞肉机里,搅碎,越碎越好。......
04-15
腌洋姜(鬼子姜)羊姜
用料姜10片花椒100粒白酒2勺盐300克酱油5勺辣椒20个腌洋姜(鬼子姜)羊姜的做法洗好控干水分花椒八角盐煮成饱和盐水蒜切片辣椒切片倒入白酒。酱油。腌制3-5天来吃......
08-13
极其简单好吃的姜姜姜姜姜母鸭
姜母鸭起源于福建泉州,而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外,是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,适合于春季食用。用料老姜适量年轻的鸭1只芝麻......
07-10
糖醋仔姜(寿司姜)
去日料店和寿司店经常会吃到这种薄薄的酸甜味姜片,真的很好吃呢。现在正是仔姜上市的时节,赶紧做一点,解馋,哈哈😏用料仔姜1斤白醋适量白糖适量糖醋仔姜(寿司姜)的做法仔姜洗净沥干备用。取干净无水无油玻璃瓶,放入糖和白醋,......
05-25
姜枣膏/姜枣茶/姜母膏
制作简单,口感好。成品超级细腻。无渣。用料红枣380克姜400克枸杞50克红糖320克玫瑰适量姜枣膏/姜枣茶/姜母膏的做法清洗红枣把红枣切碎姜刮皮打成姜泥红糖称好把食材都放进炖盅里姜➕红糖➕枣➕枸杞最后加玫瑰炖制12......
09-06
腌鬼姜 腌鬼子姜 腌洋姜
秋天是鬼子姜收获的季节,十一小长假去桓仁玩的时候去取盯了一夏天的路边野鬼子姜,干爸种的无农药鬼子姜,院子里自己种的泰椒,回来做成腌菜慢慢吃,还可以分享一下😄用料盐10克酱油200ML鬼子姜5斤左右蒜3头姜20片泰椒20只花......
10-06
姜母膏/姜枣茶/姜枣膏
制作简单,口感好,成品超级细腻,好吸收。不明白的步骤➕首页定会知无不言。实体店40多款产品可以学习。用料红枣380克红糖320克枸杞50克姜400克玫瑰适量姜母膏/姜枣茶/姜枣膏的做法清洗红枣把红枣切碎姜刮皮打成姜泥把食......
09-07
从一块姜开始做姜饼人才够"姜"/圣诞姜饼人
逛街的时候,看到店铺已经换上了圣诞的装饰,显眼处,也摆满了各种圣诞礼物,大人小孩都喜欢的圣诞节又要到了!圣诞节要吃什么?火鸡、热红酒还是圣诞蛋糕?听起来都好复杂,作为一个懒人,我选择做姜饼人饼。看到很多姜饼人配方里面会......
05-01
怎样保存姜汁(姜汁撞奶用的姜汁)
喜欢早上吃姜汁撞奶,家人也喜欢。但是嫌每次想吃就要磨姜、取姜汁。早上要是赶时间就太花时间了。之前试过多做一些,放冰箱冷藏两天后就撞不成功了。再试了冷冻保存,结果很满意,两星期内用完绝对没问题。一碗姜能做出半碗......
10-20
(烤箱版)姜粉&姜芯®️姜皮
生活过得幸福的时候就想仔细点儿所谓生活的质感(´▽`)...低温烤了一盘香呐各位用料姜片(烤箱版)姜粉&姜芯®️姜皮的做法洗净姜皮姜芯分开薄一点大概0.4cm皮芯170华摄氏度烤20分钟反面烤10分钟关火开灯半小时翻一下温......
03-17
多用途的生姜处理法(干姜皮/姜片/姜丝/姜末/姜盐蓉/姜汁/姜蛋汤)
不浪费一丁一点=v=曾经我对姜是避之不及的,但是自从开始下厨,发觉姜的去腥能力太强大,简直可以当料酒的替代品(曾经孕期哺乳期+现在俩娃吃饭我都不想用料酒),而且好些硬菜里配的姜煮到最后味道超好,我就常常嚯嚯生姜了~😂顺......
04-05
姜枣膏/姜母膏/姜枣茶
黑糖姜枣膏中的生姜具有特别的辣味和香味,可调味添香,是生活中不可贫乏的分配菜,除用作调料外,还能够用于药疗。生姜祛病保健的手段由来已久。官方也有“早上吃姜,赛喝参汤”,“家备小姜,小病不慌”等说法。这个姜枣膏做法简......
12-08
姜饼两重奏~岩石姜饼和杜雷结姜饼
揉一个面团做两种饼干!如果你喜欢姜饼的味道这决定是一款不错的饼干哟!用料易小焙姜饼预拌粉260克蛋液65克黄油100克泡打粉4克玉米淀粉适量糖粉喜欢甜的可加20克姜饼两重奏~岩石姜饼和杜雷结姜饼的做法将以上所需要的材......
07-02
小美版姜姜姜母鸭
喜欢吃姜多的可以放到200g姜片,会比较辣用料油10g姜多多多(随你喜欢)鸭肉1000g麻油20g料酒50g生抽60g老抽5g小美版姜姜姜母鸭的做法鸭肉用小美三个5洗净,姜多多油10g,8分钟120度速度1,爆香加鸭肉1000g,麻油20g,料酒50g,8分钟v......
01-11
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