用口味捞牛油麻辣火锅底料做辣子鸡简单方便，重要的是够香够麻够辣够劲^_^
用料
| 鸡 | 1只 |
| 生姜 | 8克 |
| 蒜头 | 10克 |
| 干辣椒🌶️ | 6个 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 10克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 菜籽油 | 2克 |
| 料酒 | 15克 |
辣子鸡（口味捞牛油麻辣火锅底料）的做法
起锅热油，放入生姜蒜末爆香^_^
加入三分一的“口味捞牛油麻辣火锅底料”^_^
放小🔥慢慢的融化火锅底料^_^
鸡肉提前至少3个小时剁小块放入盐及生姜、蚝油腌制好备用^_^
火锅底料融化后，翻炒均匀^_^
然后放入腌制好的鸡块^_^
翻炒久一些，把鸡块水分炒干，炒香冒油；然后再放入料酒翻炒片刻，最后放入生抽继续翻炒^_^
炒到如上图一般时关火出锅^_^
麻辣诱惑的辣子鸡^_^
好吃^_^
口味捞火锅底料出品的辣子鸡够香够麻够辣够劲^_^
小贴士
如果口味偏淡的腌制鸡肉时的盐可以不加^_^
