可能有些孩子会不喜欢吃洋葱和胡萝卜，但是这两种蔬菜又是很有营养的，所以可以把它们“藏”在鸡蛋里。
这个煎蛋所需要的食材非常少，做起来也很容易，而且也好吃有营养。
🥣材料：
胡萝卜 小半根（或半根），洋葱 半个（或 1整个小洋葱），盐 1g，糖 1g。
鸡蛋 3个，盐 1g，料酒 1/2小勺，白胡椒粉 少许。
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 盐 | 1克+1克 |
| 糖 | 1克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 1克 |
| 料酒 | 1/2小勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
胡萝卜和洋葱分别切丝
鸡蛋 + 约1g的盐 + 料酒 + 胡椒粉，搅打均匀
起油锅，烧热适量食用油，加入胡萝卜丝和洋葱丝，略微翻炒后加入盐和糖，翻炒均匀。
‼️油的分量要比平时炒菜多一点。
‼️洋葱和胡萝卜炒熟以后是略带甜味的，孩子更容易接受。
倒入之前打匀的蛋液，转小火，慢慢煎熟一面
一面煎熟以后就翻面，继续小火煎，两面都煎熟后就可以出锅
一定要小火煎哦，不然很容易焦掉
颜色很漂亮
很营养，很简单的一道菜
