自行记录
1.茄子+盐腌制去水，轻油小火慢煎至变软。2.肉馅腌制（料酒胡椒淀粉一勺豆瓣酱/甜面酱）。3. 调茄子酱汁：2勺糖，1勺酱油，1勺蚝油，1勺淀粉半碗水。4.轻油炒肉，变色后加入茄子酱汁，翻炒均匀大火收汁撒葱花。
