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低脂墨西哥卷的做法和步骤图解 低脂墨西哥卷怎么做最正宗

低脂墨西哥卷

这道菜是我跟我的墨西哥朋友学来的，我喜欢guacamole（牛油果酱）其实放在哪都好吃清爽，现在天也越来越热了，这个蛋白质高低油的卷再适合不过了！🍀用料孜然粉1/4勺披萨草1/4勺墨西哥guaglion干辣椒1/2个墨西哥ancho辣椒干1个烟......
03-13
意式土豆炖香肠的做法和步骤图解 意式土豆炖香肠怎么做最正宗

意式土豆炖香肠

另外有个思路，这道菜的肉类可以换成鸡肉或者牛肉，牛肉的需要的时间比较长，建议提前处理。用料意式香肠2根番茄1个蕃茄酱3勺土豆1个胡萝卜半根西兰花点缀用一点点就可以洋葱半个黄油/橄榄油细砂糖一勺迷迭香3根蒜3瓣盐1勺......
12-12
【步骤图】红酒炖牛小排 red wine braised beef short ribs做法,红酒炖牛小排 red wine braised beef short ribs的食谱做法

红酒炖牛小排 red wine braised beef short ribs

这道菜可以说是我近期的最爱了，准备时间短，一锅炖出来肉质鲜美软烂，可以配中西式的面，可以配米饭，或者做成三明治，再或者你要是有心情，像我一样做点土豆泥配上。这道菜还特别适合请客，因为可以头一天晚上炖好，第二天提前二十分......
03-18
【步骤图】米其林海鲜‼️意大利私厨的蟹肉沙拉做法,米其林海鲜‼️意大利私厨的蟹肉沙拉的食谱做法

米其林海鲜‼️意大利私厨的蟹肉沙拉

北伦敦有一家意大利🇮🇹西西里人开的餐厅，很可爱、很典型的意大利小厨，老板掌厨，老板娘负责餐厅楼面，整个餐厅就十张餐桌，一周营业6天，只做晚餐。每次去，就是一种热烈、阳光、欢乐的气氛，菜品媲美米其林餐厅，却充满人文和homy......
12-31
土耳其扁豆汤的做法和步骤图解 土耳其扁豆汤怎么做最正宗

土耳其扁豆汤

用料绿扁豆50克洋葱0.5个胡萝卜1根黄油10克盐5克奶油50克水200克番茄糊1罐辣椒3个橄榄油2勺番茄酱3勺红扁豆适量土耳其扁豆汤的做法土耳其红扁豆又叫马豆，蕴含丰富蛋白质，因为品质优良低脂低热量，也被选为国际赛马专用饲......
12-26
【步骤图】American cookies 美式软曲奇做法,American cookies 美式软曲奇的食谱做法

American cookies 美式软曲奇

之前做过一次姗胖版本的软曲奇，但是当时被我故意烤成了脆的，后来上课的时候偶然吃到热乎乎的软曲奇直接被惊到！做了两种口味granola麦片&经典巧克力，真的都超级好吃！用料黄油110克蛋黄1个全蛋液35克低筋面粉145克高筋......
12-26
【步骤图】绝不输给西餐厅的三明治❗️❗️❗️做法,绝不输给西餐厅的三明治❗️❗️❗️的食谱做法

绝不输给西餐厅的三明治❗️❗️❗️

“简单易做又好吃”是我做饭的理念～今天分享意式三明治给大家～和意大利有名的厨师学的～用料大的西红柿1个樱桃西红柿3个芝麻菜1把新鲜！罗勒叶8片洋葱片3片奶油奶酪10克芝士片1片恰巴塔（面包）1份初榨橄榄油1瓶黑胡椒1瓶海盐1......
01-05
小美版 芦笋浓汤的做法和步骤图解 小美版 芦笋浓汤怎么做最正宗

小美版 芦笋浓汤

用料芦笋切段500克盐10克黄油30克水500克土豆切块250克黑胡椒粉适量小美版芦笋浓汤的做法将黄油，芦笋，土豆，放入主锅，设置5分钟/100度/速度1拌炒。加入水，盐，黑胡椒粉，设置15分钟/100度/速度1烹煮。设置1分钟/速度10渐速调和......
01-13
【步骤图】铸铁锅 胡萝卜番茄炖牛尾做法,铸铁锅 胡萝卜番茄炖牛尾的食谱做法

铸铁锅 胡萝卜番茄炖牛尾

本想炖牛腩的，超市只剩牛尾了。于是转念一想那就用牛尾来庆祝即将到来的圣诞吧！用料牛尾1000克西红柿3大个姜8片料酒3勺胡萝卜1根盐适量卤肉包2小包老抽1-2勺大葱叶4片面粉适量铸铁锅胡萝卜番茄炖牛尾的做法牛尾去血水......
03-04
番茄肉末意面/酱的做法和步骤图解 番茄肉末意面/酱怎么做最正宗

番茄肉末意面/酱

孩子在外面点意大利面、我觉得偏油且面条偏硬、让我一直想尝试着在家自己做、应该先煮好汤、再下面、那样不会因为放久了偏干、下次会更加出彩用料番茄6～8个（600克左右）洋葱1个番茄沙司100克黄油30克西红柿个里脊肉150克......
12-24
蚕豆羹西餐汤的做法和步骤图解 蚕豆羹西餐汤怎么做最正宗

蚕豆羹西餐汤

春天吃蚕豆，但这么中式的食材能否做出不一样的味道？品品这道西餐头汤如何😉用料蚕豆250克土豆半个白洋葱半个个培根3片虾仁100克黄油20克盐10克黑胡椒1勺焦香面包片2片蚕豆羹西餐汤的做法蚕豆250克洗净土豆、洋葱切丁高......
02-26
【步骤图】「Gordon Ramsay」圣诞辣味坚果做法,「Gordon Ramsay」圣诞辣味坚果的食谱做法

【Gordon Ramsay】圣诞辣味坚果

很有暖意的圣诞小零食，开party的时候可以当做小点心。搭配热红酒食用更佳🎅用料巴西果30g杏仁30g夏威夷果30g核桃30g开心果30g辣椒粉chilipepper2g烟熏甜椒粉smokedpaprika2.5g盐2.5g迷迭香1根【GordonRamsay】圣诞辣......
03-04
【步骤图】低脂奶油蘑菇培根意面做法,低脂奶油蘑菇培根意面的食谱做法

低脂奶油蘑菇培根意面

很适合家里有小朋友的。和之前的白酱有点点区别，偷懒没有特别的炒酱，味道也很好。用牛奶代替奶油，可以更低脂一些。用料意大利面份培根片口蘑个牛奶克芝士粉克洋葱半个大蒜2瓣黄油克黑胡椒勺意大利香料少量面粉少量盐克......
12-22
【步骤图】西式菜粥Chicken Rice Soup鸡米汤比菜粥好喝做法,西式菜粥Chicken Rice Soup鸡米汤比菜粥好喝的食谱做法

西式菜粥Chicken Rice Soup鸡米汤比菜粥好喝

一款简单的西式汤加了大米有点像中国的菜粥，但是味道超级好吃，我的锅有点小了所以这次做的有点稠了真成了中国的粥了，其实老外做的比较稀。用料胡萝卜1根芹菜几根洋葱（小）1个蒜末2瓣鸡胸肉2块大米1杯欧芹碎1小勺百里香碎1/......
01-31
【步骤图】肉夹馍的肉 （用西餐方法做低脂猪肉）做法,肉夹馍的肉 （用西餐方法做低脂猪肉）的食谱做法

肉夹馍的肉 （用西餐方法做低脂猪肉）

想吃肉夹馍，看了好多配方，大多数都是用五花肉，而且需要的香料很多。在YouTube上看到这个视频，用的是猪肘子，炖肉之前过了一遍油，需要的香料都是最基本的。视频地址：这个菜谱用的是脂肪含量低一些的猪臀肉，在北美的朋友看超市......
03-01
【步骤图】自制披萨（博朗厨师机）做法,自制披萨（博朗厨师机）的食谱做法

自制披萨（博朗厨师机）

用料中筋面粉500克牛奶260克酵母8克温水(30度°）35克盐5克糖40克黄油30克自制披萨（博朗厨师机）的做法拿一个小碗，8克酵母＋5克白糖加入35克30度的温水里，搅拌一下，然后放10分钟备用，等表面有很多泡泡就好了除黄油以外，其它所有......
12-30
家常简单西餐的做法和步骤图解 家常简单西餐怎么做最正宗

家常简单西餐

用料惠方家优选培根片马苏里拉芝士碎克玉米粒克豌豆粒克黑胡椒碎1勺半葱段段盐克酱油勺家常简单西餐的做法煮玉米粒和豌豆粒（记得用大勺搅拌）惠方家优选培根和玉米粒、豌豆粒，胡椒粉、马里拉芝士碎在锅中炒尝一尝吧！小贴......
12-22
简易版匈牙利鸡排的做法和步骤图解 简易版匈牙利鸡排怎么做最正宗

简易版匈牙利鸡排

偶然间刷到的油管视频《詹姆斯的厨房》里一道鸡胸肉的做法，奈何家里食材不足，于是乎又开启了我物尽其用的技能，以此记录自己的第一道食谱。用料番茄酱：洋葱小半个番茄1个（大的）盐适量黑胡椒适量香菜1根清水适量酸奶酱：酸奶（原......
03-08
5分钟黄油牛排🥩的做法和步骤图解 5分钟黄油牛排🥩怎么做最正宗

5分钟黄油牛排🥩

零基础5分钟黄油牛排:)用料山姆调味西冷牛排1块黄油3小块大蒜3瓣5分钟黄油牛排🥩的做法山姆黄油山姆调味西冷牛排厨房纸稍微擦一下多余血水三瓣蒜➕切三小块黄油，直接开中火先下黄油，热一热锅下牛排，蒜。转大火每面2分多......
02-25
【步骤图】家常版简单又美味的提拉米苏｜不甜腻版做法,家常版简单又美味的提拉米苏｜不甜腻版的食谱做法

家常版简单又美味的提拉米苏｜不甜腻版

很小时候听过一个故事，一个意大利的士兵即将奔赴战场，妻子把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，在意大利文里，提拉米苏有“带我走”的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福！后来有幸吃到了传说中的提拉米苏，名不虚传......
03-09
【步骤图】地中海大虾塞鱿鱼之二做法,地中海大虾塞鱿鱼之二的食谱做法

地中海大虾塞鱿鱼之二

5.1正好遇上母亲节，准备请男友他妈来家里吃饭，上次做了一次鱿鱼塞肉糜和虾，这次做做看塞纯海鲜的，看看你哪个好吃。忙了整整4个小时，主要是清洗鱿鱼比较麻烦，男友九牛二虎才搞定了个七八成满意。我们就自己劳动节给，男友他妈......
12-22
【步骤图】西式面点师初级-法式松饼做法,西式面点师初级-法式松饼的食谱做法

西式面点师初级-法式松饼

上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。法式松饼为西式面点师初级的品种之一另外希望各位做好的小伙伴多教作业谢谢大......
12-26
简单好吃：炖牛胸做法，炖牛胸的做法大全

炖牛胸

炖牛胸，brisket，其实很简单用料牛胸肉1kg紫洋葱半个大葱半根胡萝卜1根白萝卜半根芹菜杆适量小葱适量鸡架1只料酒2瓷勺薄盐生抽1瓷勺老抽半勺意大利混合香料适量干辣椒2根盐适量炖牛胸的做法准备辅料，胡萝卜、洋葱切块，小......
03-03
【步骤图】奶油薯仔焗熏黑线鳕(haddock gratin)做法,奶油薯仔焗熏黑线鳕(haddock gratin)的食谱做法

奶油薯仔焗熏黑线鳕(haddock gratin)

今天暂时把意大利菜放一边，来推荐一道小罗妈的看家菜。黑线鳕（haddock），产于北大西洋，体长可达一米多，脂肪含量极少。肉质白色，但烟熏的常染为橙黄色。在北美和欧洲都很受欢迎，腐国人常拿来做fishandchips，今天介绍这款gratin......
03-24
西式面点师中级-咖啡卷的正确做法大全

西式面点师中级-咖啡卷

上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。咖啡卷为西式面点师中级的品种之一本次拍摄课程为从业50年的何年英老师另外希......
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