🌞🌞🌞仨人份
用料
中式黑椒牛仔骨的做法
买的现成包装的牛仔骨，处理好的，很方便。
自己腌制的方法：牛仔骨洗净、控干。倒入料酒，生抽，蚝油，姜汁，黑胡椒粉，生粉，少许盐，凉开水两勺，带手套抓匀、抓粘，然后腌一个小时。
腌肉的时候准备配料：洋葱，胡萝卜切丝大蒜切片。调少许芡汁。
热锅下油，油热下牛仔骨，正反面各40秒，控油盛出。
锅内留油，大火爆香洋葱、大蒜，胡萝卜，加入现磨黑胡椒，倒入蚝油，少许老抽，生抽，调入芡汁。
倒入牛仔骨，可放点青红椒加两勺李锦记黑胡椒酱，翻炒均匀。
尝味，出锅，摆盘，开动~
