用料
黑椒芦笋的做法
把芦笋洗净切成断，放碟子备用
准备一小锅水，煮沸，把芦笋放水里焯10秒，捞出，过冷水，备用
热锅热油，放芦笋下去翻炒几下，加入小许白糖，再翻炒几下，加入一点蚝油，翻炒几下，关火，撒上黑胡椒，上碟！
小贴士
1.芦笋很容易熟，焯水时间一定要很短，要不然不能保持口感的爽脆。2.若是想芦笋保持翠绿，焯水时，可以往沸水里加点油盐，再加入芦笋焯水。
