春天的芦笋非常嫩~特别好吃
用料
黑椒牛肉炒芦笋的做法
牛肉放生粉、盐、生姜腌制10分钟左右
芦笋根刨一小段皮（根部会有点老所以要刨掉）
水开后放入切段的芦笋烫熟后捞出泡冷水（口感会更脆）
锅热放油、蒜米爆香、放牛肉煮到半熟倒入芦笋、一勺酱油一勺耗油、再磨一点黑椒进去~翻炒至牛肉看不到血色
装盘 盛出
小贴士
春天的芦笋特别鲜甜~ 芦笋一定要烫熟喔 处理不好的话是会有点苦的
