方子来自《英式午茶时光》，原方叫大燕麦片蔓越莓饼干，稍有修改，减了糖，加了肉桂粉，蔓越莓换成朗姆酒渍混合果干，做出来是口感特别丰富的一款饼干，之前试过无油的和玉米油版的燕麦饼干，做了这个才知道，减什么肥，黄油这么好吃，还要啥自行车。
用料
| 黄油 | 50g |
| 细砂糖 | 20g |
| 低筋粉 | 40g |
| 泡打粉 | 1/2小勺 |
| 燕麦片 | 50g |
| 酒渍果干(也可以换成蔓越莓干或葡萄干) | 50g |
肉桂干果燕麦饼干的做法
黄油室温软化，加糖打发至颜色发白，体积变大。
低筋粉泡打粉肉桂粉混合过筛，加入打发好的黄油混合
加入燕麦片和果干混合均匀
用勺子挖一坨放到烤盘上，用手按扁，整形成直径5厘米，厚度0.5cm
小贴士
180度烤15分钟，烤至上色
